Lapis Kacang Hijau

Ari tengok Jun wat kuih lapis, ummi teringat penah tengok resepi lapis kacang hijau Bro Rozzan, so belek2 semula resepi, aaa ada pun...kebetulan bahan ada..ummi pun buat le mlm tadi..sikit je tuk makan pagi ni..Betullah, budak2 sekarang kureng kuih2 tradisi camni..Ni sukatan resepi asalnya:-

Bahan:-
400 gm tepung kacang hijau
100 gm tepung hoen kwee
80 gm tepung kanji/ubi
600 gm gula melaka
200 gm gula
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan
2500 ml santan
2 sudu teh pewarna hijau

Cara Menyedia:-

Campurkan santan, gula melak, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga gula larut, tutup api dan tapis. Ketepikan. Sementara itu, campur kesemua tepung, tuang santan dan masukkan garam. Kacau rata adunan dan tapis. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dimasukkan pewarna hijau. Sendukkan 1/2 cawan adunan plain ke dalam loyang atas kukusan dan masak 3 - 5 min. Kemudian sendukkan 1/2 cawan adunan hijau dan buatlah berselang-seli hingga habis. Setelah masukkan adunan yang terakhir, kukuslah selama 10-15 min. (*Balut tutup kukusan dengan kain agar air tidak menitik ke dalam loyang).