Haaa, ni lawan dengan roti canai kat bawah tu...My own recipe, style tumis darat..bese2 orang utara wat camni la..Favourite fmly nih!!Bahan:-
300 gm kacang dhal, rendam semalaman.
1600 ml air
3 sudu rempah kari
10 ekor udang basah
1/2 cawan susu cair
3 ulas bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
1 tangkai daun kari
garam
Cara Memasak:-
Masak kacang dhal dengan air hingga lembut dan masukkan rempah kari dan masak hingga rempah benar2 masak. Semasa hampir masak, ambil sebahagian kacang dhal dan blend hancur. Tuang semula ke dalam periuk. Masukkan udang, susu cair dan garam. Masak sebentar dan tutup api. Dalam kuali lain, tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga layu dan kekuningan. Tuang ke dalam periuk kacang dhal tadi. Siap..
(*Boleh juga tambah kentang semasa memasak kacang dhal)
No comments:
Post a Comment