Bingka Roti Gerenti Sedap

Hasil ronda2 kat dapur Jun dan nak menghabiskan roti Gardenia kosong yang macam dah tak laku je tu...x ramai dah kat rumah, Aiman tengah sakan suka makan Butterscotch jek semenjak dua menjak nih...aishhh...Bingka ni memang sedap dan gerenti sedap seperti diberi nama oleh tuan punya asal resepi ni..x igt dah, sapa eh Jun...hehee...thanks to Jun sbb rajin mencari resepi sedap2, Ummi rajin cilok je lah eh...Ummi buat hari Sabtu kelmarin tp half je dari resepi ni...xda org nak makan kang..nasib Najiha bawak balik ke hostel sikit..suh jamu member dia..hehe

Bahan:- (loyang 5"x5" untuk separuh adunan)

• 1 buku roti Gardenia/Hi-5 yang dlm plastik pendek.
• 3 cawan santan
• 3 biji telor
• 1 cawan gula
• garam
• sedikit esen vanila
• kismis
• 1 tin jagung krim
• sedikit mentega

Cara-Cara:-

1. Masukkan roti, santan, gula, telor, garam, esen vanila ke dalam mangkuk. Biar terendam selama 5 - 10 minit. Jika suka roti hancur, boleh kacau sedikit agar roti hancur.
2. Masukkan jagung dan kismis, kacau sedikit.
3. Sapukan mentega dalam loyang.
4. Tuangkan adunan. Cubit sedikit-sedikit mentega dan tabur rata di atas adunan tadi sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 190C sampai masak/garing (*akak masak 40 minit untuk half adunan ni)