Curry Cheese Pasta

Salam petang sabtu...tengah buat apa tuh...mesti tengah beristirehat, xpun mengelamun ke...xpun jalan2 cari makan or window shoppping...ooh i liiikkeee...hehee..tp hari ni akak x pergi mana la cuma nak pergi rumah adik japgi nak hantar kuih sikit...heheee... Pagi ni bz sangat lah mcm biasa mengemas segala....Dah lama sungguh akak x masak apa-apa pasta kat rumah...so hari ni layan pasta laaa....jom layan la eh...xleh lama2 nih...hehe...masak sempoi2 jek...ala2 tekak melayu + mamak la gitu...nak sebut Pasta Mamak pun ok la kot...tp ada cheese...hahahaha, xleh gak kan..so akak namakan dia Curry Cheese Pasta...ok? Layaaann..

CURRY CHEESE PASTA
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 250 gm elbow pasta (atau apa2 pasta pun boleh laa)
• air secukupnya untuk merebus pasta
  
• 1 labu bawang besar - didadu
• 4 ulas bawang putih - dicincang
• 1 biji tomato - dicincang
• 1 biji lada benggala hijau - dipotong dadu
• 2 tangkai cili merah - dipotong serong
• 15 - 20 biji meatballs - (atau ikut suka byk mana) - dibelah 4
• 2 sudu besar serbuk kari daging
  
• 3 sudu besar sos cili
  
• 3 sudu besar tomato puree
• 2 sudu besar sos tomato
• 1/4 sudu kecil lada hitam yg dikisar
• 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
• 3 sudu besar parutan cheddar cheese
• garam secukup rasa
• minyak zaitun untuk menumis dan untuk titis dlm air rebusan pasta
  

Cara Memasak:-

1. Didihkan air dalam periuk, masukkan sedikit garam dan beberapa titis minyak zaitun serta rebus elbow pasta hingga lembut. Angkat dan ketepikan (boleh juga oleskan minyak zaitun selepas ditoskan).
2. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana dan tumis bawang besar dan bawang putih, kacau hingga naik bau.
3. Masukkan tomato cincang, serbuk kari dan meatball, kacau sebentar.
4. Masukkan sos cili, sos tomato dan tomato puree serta sedikit air. Kacau sebentar biar meatball masak.
5. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam, lada benggala dan cili merah. Kacau.
6. Masukkan pasta dan tabur serbuk lada sulah, kacau hingga rata dan mesra, seimbangkan rasa.
   
7. Masukkan cheddar cheese dan tutup api. Gaul cheese biar bersalut rata dengan pasta.
8. Bolehlah dihidangkan.
   

minum dengan Sunquick Juice jek...ok la kan..