Jemput-Jemput Ubi Kayu

Salam....sorilah...dah terlewat tengahari lak letak resepi jemput2..hehee, xpa lah...leh wat petang kang tuk minum petang kan...Ini ubi kayu yang akak bawak balik sikit lg dari rumah mak hari tuh...pastu rebuskan dia, lecek2 akak kasi wat jemput-jemput sama dia...hahahaa...Waaaa, sangat lembut ala2 donut pun ada....sangat sedap! Dah lama x makan nih..dulu2 mak yang buatkan...haha, dassat kan! Selalu dpt ubi sibuk nak wat kuih talam la...wat bingka la...rebus je laa.....Meh layan jemput-jemput pulak...memang menyelerakan haaa...!

JEMPUT-JEMPUT UBI KAYU
Resepi: Ummi@HomeSweetHome


Bahan (anggaran):-

• 2 cawan ubi kayu yang telah direbus dan dilecek
• 3/4 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 1/3 cawan air/secukupnya (agak2 boleh dikepal aje, jgn lembik dah laa)
  
• minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:-

1. Rebus ubi kayu hingga lembut, biar suam sikit.
2. Letakkan ubi di dalam mangkuk dan masukkan gula pasir. Lecek-lecek kasar dan dapatkan anggaran 2 cawan.
3. Masukkan tepung dan garam, gaul rata.
   
4. Masukkan air sedikit-sedikit jika terlalu kering.
   
5. Kepalkan bulat-bulat kecil dan goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Balik-balikkan selalu dan bila telah kekuningan, angkat dan toskan.
   
6. Hidangkan sebagai sarapan pagi atau minum petang. Sedap pekena dengan kopi O ataupun Nescafe tariiikkk..hehe
   

sangat lembut, sedaaappp dan aroma ubi ni pun best bila digoreng...