Tomato Spaghetti With Black Pepper Sausage dan McD Set

Sori lah yeaa..akak baru sempat nak letak entry2 berbuka hari Sabtu kelmarin....Sungguh bz semalam sebab awal2 dah masuk dapur lepas buat kerja2 rumah sikit. Abanglong n Najwa ada balik sejak Jumaat hari tu dan masing-masing dah balik. Malam tadi hantar Najwa naik bas ke Arau sana. So semalam akak bz kat dapur wat kek dan roti sikit wat bekalan balik U, boleh gak laaa, wat berbuka ke, bersahur ke kan, kan...ikutlah. Berbuka semalam akak masak ringkas jek, x masak nasi pun.....Najwa pulak keluar dengan kawan dia dan belanja set McD pulak untuk Aiman dan abglongnya....mak abah mmg xnak la nak makan tu semua...So, akak goreng spaghetti sikit laaa...tengok ada separuh bungkus lg spaghetti tu...so layanlah ya spaghetti ringkas akak nih!

TOMATO SPAGHETTI WITH BLACK PEPPER SAUSAGE

Bahan:-

• 1/2 paket spaghetti - direbus dan ditoskan (letakkan beberapa titis minyak zaitun semasa merebus)
• 3 batang sosej lada hitam (Ayamas) - dipotong nipis
• 1 labu bawang besar - didadu
• 2 ulas bawang putih - dicincang
• 1/2 biji lada benggala hijau - dipotong dadu
• 1/2 biji lada benggala merah - dipotong dadu
• 10 biji cendawan butang - dihiris nipis
• 2 biji tomato - dicincang/didadu halus
• 1/3 cawan sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu kecil serbuk oregano
• 1/2 sudu kecil lada hitam yg telah ditumbuk/dikisar
• garam secukup rasa
• sedikit gula (jika perlu)
• sedikit air (jika perlu)
• 3 - 4 sudu besar minyak zaitun
• keju Parmesan - untuk ditabur
• 1 sudu kecil dried parsley - untuk taburan

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam non-stick pan dengan api sederhana. Tumiskan bawang besar dan bawang putih. Kacau kekuningan hingga naik bau.
2. Masukkaan tomato yang dicincang. Kacau.
3. Masukkan sosej dan kacau rata sekejap.
4. Masukkan semua sos-sos, lada hitam dan cendawan butang. Masukkan air juga dan kacau rata.
5. Bila sos agak pekat, masukkan lada benggala.
6. Akhir sekali masukkan spaghetti dan kacau balik rata-rata. Masak sekejap sahaja agar spaghetti tidak putus2 sangat.
7. Tutup api dan hidangkan dengan taburan keju Parmesan dan dried parsley.

Najwa belanja McD lak kat abang n adiknya...Najiha je xdpt balik kg puasa ni..ada kelas katanya...xpa esok masih ada ya kak Da, insyaAllah..