Friday, January 28, 2011

Telor Masak Kicap Lada Hitam

Teloooorrrr!!!!! Hahahaa...menu ala2 malas dah la jgk nih...tp cara masak bahannya xda la malas jugak....cuma malas nak pergi kedai beli bahan basah jek...lagi pun mmg tekak pun duk terasa-rasa nak makan telor je laaa....tanya kat hb n aiman ok ke lauk telor...hb kata ok sangat, asalkan jangan lauk beli...haiiihhh...so kena pandai2 la adjust bahan eh...jangan masak kicap biasa2...jangan sambal biasa2...iisshhh. So akak guna lada hitam, sesuai la dgn pengguna cili benggala tuh...hehee...Hb kata, nnt buat lg laaa...Aiman pun makan x angkat muka dah..duk sorong masuk molooottt jeee....Ha, gasak laaa....Buatpun 3 biji telor jek, xleh lebih2 laaa..kolesterol kang...hahaha, cukup lah tuk dinner kan...Okay sebelum tdo, jamu mata la yea....

TELOR MASAK KICAP LADA HITAM
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-
  • 3 biji telor
  • 1 labu bawang besar - hiris kasar
  • 2 ulas bawang putih - dihiris nipis
  • 2 cm halia - dihiris halus btg mancis
  • 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
  • 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah
  • 3 - 4 sudu besar kicap pekat ABC
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos cili
  • 1 - 2 sudu besar kicap masin
  • 1/2 biji lada benggala hijau - hiris memanjang
  • 1/2 biji lada benggala merah - hiris memanjang
  • 1 biji tomato - dibelah 6
  • sedikit garam (jka perlu)
  • sedikit air
  • minyak utk menumis
Cara-Cara:-
  1. Goreng dulu telor sebiji-sebiji berasingan (telor mata). Ketepikan.
  2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
  3. Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap pekat, kicap masin, sos cili dan serbuk lada sulah. Masukkan sedikit air. Tambah garam jika perlu.
  4. Masak hingga mendidih dan masukkan telor yang digoreng tadi.
  5. Masukkan lada benggala dan diikuti buah tomato, masak dengan api sederhana hingga kuah menyerap dan sedikit pekat. (lada benggala n tomato jgn dibiar layu sangat)
  6. Tutup api dan hidangkan.
ok lah kan...setakat nak makan malam...hehe, janji panas2...mesti licin!

9 comments:

Kak Sam said...

Assalamualaikum...
K ummi nanti di copy ye resepinya. tq.

Mat Gebu said...

Kak ummi....wowwww. i like this...nak buat jugakkk....telima kasih mek lebit..we lep u all...ahaks. peengggsaannn >_<

Dian said...

salam...kak ummi, pg2 lg saya dh terjah blog akak n terliur lak tgk telur masak kicap.tup tap tup tap air liur meleleh nih...hehehehe

Mas said...

sedappnya...mas suka telur...

Yatie said...

Salam K.Ummi,
Lauk ringkas2 mcm ni yg menyelerakan..lagi2 musim ujan ni...lauk telor dngn sardine pun sedap...janji nasi tu hangat2..wow bertambah2 nasi..silap2 tak cukup telur 3 biji tu..kenalah masak lebih...

Ayu said...

As salam kak ummi,
lauk ni aje dah cukup for me..
tapi kita tak cukup 1 biji kena 2 at least..hahaha

Yani said...

telur masak apa-apa pun sodap janji makan panas-panas... kak ummi kicap ABCD tu tak manis sangat ke?... x pernah lagi beli ni

iNtAn aIzaN said...

akak klu masak ape2 pun nmpk sedap
dan sy pasti mmg sedap pun :)

erm, teringin plah hehe

Ummi said...

Kak Sam =
Silakan Sam...sila, sila...bg feedback nnt eh..hahaha

Mat Gebu -
Ceeehh....kita x suka telor, anak2 jek layan..hahaa, ko pun kategori anak2 gitu kan..kan..hehe

Dian -
Kalau penggemar telor mmg xleh tgk telor la eks...lgpun senang nak masak kan..

Mas -
Uiiksss, igt anak2 jek suka telor ya Mas..hehe

Yatie -
Wkmsalam...aah kan..kan..betuii, betuiii..hehe

Ayu -
Wahahahaa...hantu telor gak Ayu yea..hehe

Yani -
Hehe..kicap ABC tu mmg mcm kicap pekat manis biasa2 jek..cuma akak suka guna sebab lebih gelapsss..hehe

Intan -
Uiikss ya ke...hehe, tengok menu jugak la kot kan..hahaha