Cucur Bilis Daun Kunyit

Assalamualaikum.....jom makan cucur nak.... Pada akak lah, cucur atau jemput-jemput macam ni mmg x penah tak habis....kalau makan ramai2 lg best kan...sedar-sedar dah habis sebekas....kan..kan...Okay lah akak pun xda idea dah nak bebelsss....jom la layan sebagai bekfes eh...nak wat minum petang pun ok kan...akak wat petang, mmg xyah makan nasi dah la malam2...kenyang sakan haa....hehehe..Jom menyucur....hehehe...alah kang igt cucur atap pulak...jom menjemput laaa...tp makannya cucur kan..hehehe....Entah apa2 dah melalut ni...sorryyyyy..hehee

CUCUR BILIS DAUN KUNYIT
Resepi: Ummi @ HomeSweetHome

• 400 gm tepung gandum
• 1/2 labu bawang besar - didadu
• 1 cawan ikan bilis - ditumbuk kasar
• 1 tangkai cili merah - hiris halus
• 1 helai daun kunyit - buang bahagian tengah dan hiris halus
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• sedikit serbuk kunyit
• air secukupnya (+- 2 cawan)
  
• garam secukup rasa
• minyak masak secukupnya untuk goreng terendam

Cara-Cara:-

1. Satukan kesemua bahan kering dan gaul rata.
   
2. Kemudian masukkan air secukupnya dan bancuh sebati.
3. Masukkan ikan bilis, cili, bawang besar, serbuk kunyit dan garam secukup rasa.
4. Gaul rata dan akhir sekali masukkan pula daun kunyit dan gaul lagi hingga sebati. Adunan biarlah lembik sedikit, setakat boleh dijemput aje, jangan kental sangat, nnt keras. Biarkan adunan 20 minit dulu.
   
5. Panaskan minyak dan jemputkan adunan ke dalam minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Balik-balikkan selalu semasa menggoreng.
6. Angkat dan toskan. Hidang bersama sos cili kegemaran.. Akak cicah dengan Sos Cili Thai jek..