Puding Koktel Pisang Lemak Manis

Assalamualaikum....mata ngantuknya laaa....keletihan agaknya sejak pagi tadi bz ntah apa2, pastu balik kelas tadi sempat gak pi Parkson cari keperluan untuk bilik anak bujang tu ha...maklum baru berkemas, ada la yang nak ditukar ganti kasi sedap sikit mata memandang...heheee...pastu bila dah ada Sale tuh...byk pulak yang dirembat...hadoiiii... Balik rumah masak2 cara paling sempoi....siap makan...mata pun ngantuks la pulak...hehehe...Tp tetap tahan gak nih nak update kejap....meh la layan puding ni dulu eh....pisang lagik eh...tapi kalau pisang lemak manis dapat buat puding macam ni mmg walllaaaahhhhh!!! Pisang lemak manis ni mmg femes kalau sesiapa nak buat Puding Raja Pahang, mesti cari pisang nih...Okay, layaann....kalau ada ayat x betul kang...bgtau eh...sbb mata kita letih ni...huhuuu

PUDING KOKTEL PISANG LEMAK MANIS
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 15 - 20 biji pisang lemak manis (yg kuning2 sikit jek)
  
• 1 tin susu sejat Ideal
• 1/2 tin susu air
• 1 kuning telor - dipukul sikit
• 3 sudu besar gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 1/2 sudu besar tepung jagung (*boleh jugak guna tepung kastad) - dibancuh dengan 3 sudu besar air
  
• 1 tin buahan koktel
• ceri merah secukupnya
• minyak masak secukupnya - untuk menggoreng pisang
  

Cara Membuat:-

1. Panaskan minyak dalam kuali (non-stick) dan goreng pisang lemak manis (tanpa tepung eh) hingga coklat keemasan. Angkat dan toskan.
2. Dalam caserol, campurkan susu sejat, air, esen vanila, kuning telor dan gula, masak dengan api perlahan hingga mendidih.
3. Masukkan bancuhan tepung jagung tadi. Kacau rata hingga nampak pekat.
4. Tutup api dan biarkan kuah sejuk sebentar.
5. Tuang kuah dalam bekas/mangkuk sesuai, masukkan pisang yang digoreng tadi dan taburkan buah-buahan koktel serta ceri.
6. Sejukkan di dalam peti ais sebelum dihidangkan.
   

Ringkas, cepat dan beeesssttttt!!!