Turkish Yogurt Carrot Banana Muffin

Assalamualaikum...malasnya nak masukkan entry taaauuu...nape ntah...macam xda mood jek....balik keje siap masak sempoi2 jek, dapat santai2 kat depan tv sambil lipat kain gitu rasa lg sonok lak...siap susun kemas masuk almari sume...pastu lalu lalang jek kat dpn pc, wat x nampak je la...godek2 kat dapur rajin, tp nak masuk entry yg malas....adoiiii...Okay laaa meh la layan muffin yg akak buat kelmarin....nak buat rumit sikit sebab banyak mende kena sedia...tp hasilnya wallaaaahh sedap sebagai bekfes, pekena dengan nescafe kaw-kaw punya, xpun white coffee...sedap rasa carrot dan pisang tuh...lembut jek..lg dengan kismis tu... Masa bakar bau harum jek... Resepi dari salah satu koleksi buku kek n muffin.....Jom kita tengok resepinya... Namanya panjang betuiiii...hehehe...sori lah gambar pun ala-ala jek..malasss dan letih dah nak tonggeng-tonggeng snap gambar...huhuuu

TURKISH YOGURT CARROT BANANA MUFFIN

Sumber: Koleksi Kek dan Muffin @ HomeSweetHome

Bahan A:

• 125 gram mentega tanpa garam (akak guna Golden Churn)
• 130 gram gula perang

Bahan B:

• 100 gram yogurt asli (akak xda stok, guna perisa strawberi..no harm..hehe)

Bahan C:-

• 330 gram tepung naik sendiri
• 1/2 sudu teh baking powder
• secubit garam

Bahan D:

• 200 gram pisang ranum yg dilecek (akak guna pisang berangan)
• 60 gram lobak merah yang diparut

Bahan E:

• 80 gram kismis sultana

Bahan F:

• 80 gram susu segar

Hiasan:

• 80 gm badam cincang
  

Cara Membuatnya:-

1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada suhu 180 C. Sediakan dulang pembakar muffin atau cawan muffin/cawan kertas.
   
2. Pukul bahan A hingga adunan menjadi gebu dan ringan.
3. Masukkan bahan B dan gaul hingga sebati.
4. Bahan C diayak dan masukkan ke dalam adunan bersama bahan D dan E. Gaul bahan tadi hingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan bahan F dan kacau sebati lagi.
6. Sudukan adunan ke dalam bekas muffin paras 3/4 dari bekas. Taburkan badam cincang di atas adunan dlm cawan muffin tadi.
7. Bakar pada subu 190 C (*ikut kesesuaian oven masing-masing) selama 25 - 30 minit (*akak set 20 minit jek) hingga muffin masak sepenuhnya. Sejukkan di atas redai. Sedap dimakan suam-suam gitu...Selamat Mencuba!!
   

gambar kiri dari buku - gambar kanan siap disudukan ke dalam bekas utk dibakar