Nasi Goreng Jawa

Salam semua...ni baru nk letak entry makan2 semalam....pagi akak masak nasi goreng jawa ni jek...sedaappp...makan dengan keropok kembang (lupa lak nk letak masa snap gambor..hehe, lupa aje laa akak ni...faham2 je la kan..hahaa). Resepi ceduk dari Sini..memang sedap dan terasa la kejawaannya...wakakaa..cuma cakap jawa je akak x reti2 lgk...kadang2 fenin duk baca kat rumah Hana duk chat dengan Deetha tu..heheee, Deetha sampai hantar panadol kat dapur akak nih...So akak translate lah kat sini k....mula2 ada gak satu dua bahan yg akak x tau apa ke mende alahnya..last2 tanya tuan rumah dan rujuk kamus Indon ler...Masak Bareng Yuk..hehe

NASI GORENG JAWA

Bahan:-

• 600 gm nasi putih
• 200 gm dada ayam - dipotong kecil dan goreng, ketepikan.
• 3 biji telor
• 1/2 sk garam
• 5 sb. minyak
• 1 biji buah tomato - dicincang
• 1 - 2 sb. kicap manis
• 100 gm kol (kobis) - dihiris nipis
• 2 batang daun bawang - dhiris halus

Bahan Tumbuk:-

• 15 butir bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 4 butir kemiri (buah keras)
• 3 biji cili merah
• 2 - 3 sk. garam
• 1 sk. merica bubuk (serbuk kunyit)
• bawang goreng untuk hiasan

Cara Memasak:-

1. Nasi dilerai-leraikan agar tidak berketul-ketul. Ayam digoreng hingga kekuningan, ketepikan. Telor digoreng scramble (orak-arik), angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk sambil dikacau. Setelah naik bau, masukkan tomato dan kicap. Kacau rata hingga tomato tidak berair.
3. Masukkan ayam, kobis, daun bawang dan scrambled egg tadi. Kacau rata.
4. Masukkan nasi dan goreng hingga nasi nampak berasap. Angkat.