Udang Goreng Kari Dengan Karot

Haiiii...cuti panjang ni x balik kampung or jalan ke mana2 ke..? Akak di KL ni...kebetulan ambil Najwa yang stop by dari Kangar...saja suh amik tiket sampai KL je sebab nk ziarah baby adik yang bersalin hari tu...Dulu pergi xleh tengok baby sebab baby duk ICU, ni baru nk tengok semula..hehee...So layan la lauk akak ni ya...ni adalah lauk hari khamis malam jumaat merangkap lauk tengahari jugak la, ada leftover lg tuh..hehe...So sebelum ke KL petang Jumaat, akak dah letak auto publish la untuk entry ikan dan udang ni yaaa....Sila jamu mata...Resepi dari Ros Jintan Manis kat MyResipi tuh...ringkas dan sedap..Thanks ya Ros..cam bese, C n P aje ler..hehe...Bye...Happy holiday semua yaa..

Bahan:-

• 200gram udang ( kira-kira 18 ekor udang saiz sederhana)
• 2 sudu besar serbuk kari ikan
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 batang carrot ( dipotong nipis)
• 1/2 biji bawang besar ( dihiris halus)
• 1 biji bawang putih ( dicincang halus)
• sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:-
Tumis bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit.
Kemudian masukkan carrot dan biarkan carrot betul-betul layu baru masukkan udang dan bawang besar. sesuaikan rasa, masukkan garam. Kacau sebati, jika terlalu kering buleh masukkan sedikit air, angkat dan sedia untuk dihidangkan. Sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih, Selamat Mencuba...senang kan, kan...