Ni ada sekeping ikan tenggiri akak nak habiskan sebelum bercuti ni...x tau nk masak apa, alang-alang je kan...nak goreng biasa, dah biasa sangat la pulak..hehee..Last2 terserempak dengan ikan goreng kat rumah Love ni...wpun sempoi, tp kadang2 cam x terpikir dah nak masak camne kan..So akak namakan ikan goreng ala Love la yaaa...thanks Love, sedap...cuma adunan akak terpekat sikit kot, cam bersalut lak, kurang kerak2 yang sepah2 tuh..hehe..C n P je ya Love..thanks, muaaahhh
Bahan2 :~
- 4 ketul isi Ikan Tenggiri (blocks)
- 2 sb pes halia + bawang putih
- 1 sb serbuk cili
- 1 sb serbuk kari ikan
- 1/2 sk serbuk kunyit
- garam secukup rasa
- 1/2 sb biji jintan putih ~ disangai dan dikisar
- 1/3 sb biji lada hitam ~ disangai dan dikisar
- 1 biji telur (yang kecik)
- 1-2 sb tepung beras
- daun kari
- minyak masak
Cara-Cara :~
- Bersihkan ikan, perap dgn garam sebentar untuk menghilangkan bau. Kemudian cuci dan toskan airnya. Pastikan ikan betul2 kering.
- Masukkan kesemua bahan di atas (ikut turutan) kecuali minyak dan daun kari dlm sebuah mangkuk. Gaul sebati. Masukkan ikan dan biarkan perap selama 1 jam.
- Panaskan minyak dlm kuali dan gorengkan ikan hingga masak. Taburkan daun kari ketika menggoreng.
- Dah goreng, angkat dan toskan minyak. Sedia dihidang!
1 comment:
Owh my KakUmmi, I'm truly touched with Ur thoughts! Ur fish is looking seriously delicious than mine! kekeke ;)
Aiks, lauk malam khamis erk...thought wanna ask for tapau! All those dishes there! hehehe ;)
Thanks alot kak! :)
Post a Comment