Hari tu ronda2 dapur Noreen dapatlah idea buat nasi goreng nih..ada nasi lebih, dah x reti nak goreng macam mana dah..kebetulan telor masin pun ada...tp Ummi adjust dengan bahan yang ada kat dapur ni je laaa..best rasa telor masin dengan nasi goreng nih...Thanks Noreen...
Bahan:-
- 4 cawan nasi putih sejuk
- 200 gm isi ayam (*ummi letak daging)
- 3 biji telor (*ummi x letak pun)
- 1 biji telor asin siap direbus (dilenyekkan dengan garfu)
- 1/2 batang carrot - hiris memanjang (*ummi tambah ni)
- 2 sudu besar kicap
- garam secukup rasa
- serbuk lada hitam secukup rasa (*ummi x letak)
Bahan Tumbuk:-
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji cili padi (*ummi tambah jadi 10 biji)
- 1 sudu besar udang kering (rendam dgn air panas sebentar)
Cara Memasak:-
- Panaskan minyak dan goreng telor buat scramble. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan lagi minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing dan wangi.
- Masukkan isi ayam/daging dan kacau sebati..Biar isi ayam/daging empuk.
- Kemudian masukkan telor asin, kicap, garam, serbuk lada hitam, telor scramble dan nasi.
- Gaulkan kesemuanya dan goreng rata hingga nasi kelihatan berasap.
- Angkat dan hidangkan.
2 comments:
sedap tak kak?? x masin sgt ke??
sedap...masin tu agak2 laa..kalau jenis telor masin yg mmg masin tu, igt xyah letak garam dah laa..yang ni akak beli org kampung pnya, baru gak buat, x masin sangat telor dia..so leh letak garam sikit laa :D
Post a Comment