Sambal Kantan

Emm.. ni sambal lain dari yang lain dan memang sedap sekali dimakan dengan tilapia goreng tu..juga resepi dari majalah SEDAP...letak sambal tu atas isi ikan...nk tau sedap ke x, try lee..memang class dengan tekak Ummi laa..hehe! Meh layan resepinya ok!

Bahan:-

6 biji cili merah (ummi guna 3 biji je)

4 biji cili padi (ummi guna 8 biji)

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

3 bij buah keras (ummi guna 2 biji je)

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh gula pasir (ummi letak 1 1/2 sudu makan)

1 kuntum bunga kantan (hiris)

Cara Menyediakan:-

Panaskan minyak dan goreng cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih (x perlu hiris) dan buah keras sehingga masak. Angkat dan toskan minyaknya. Kisar bahan goreng tadi bersama garam dan gula pasir hingga halus. Tuangkan ke dalam bekas, masukkan bunga kantan dan gaul rata. Hidangkan dengan ikan tilapia goreng tadi.