Kerisi Singgang Pedas

Ni lauk akak malam ni...sempoi jek..masak singgang tapi lain sikit...kaler meraaahh gitu, ala-ala asam pedas pun ada...Masak seekor je, kerisi ni besar jugak...tp cukup untuk makan berdua dengan Aiman...Hubby xda, pergi Tioman pagi tadi...huhuuuu...Xpa lah, meh tengok resepi dari TryMasak tu, sedap tau! Cuma akak ada adjust bahan..zucchini xda, akak taruk tomato jek...

Bahan:-

• 4 ekor ikan kerisi
• 1 biji Zucchini - kupas kulit dan potong kasar (*akak xda ni, letak tomato je)
• 10 tangkai cili kering - dikisar
• 3 ulas bawang merah - dikisar
• 2 ulas bawang putih - dikisar
• 1 cm halia - dikisar
• 2 cm kunyit - dikisar
• 2 batang serai - dititik
• 1 cm lengkuas - dititik
• 2 keping asam gelugur/asam keping
• garam dan gula secukup rasa
• 3 cawan air/secukupnya
  

Cara Memasak:-

1. Masukkan kesemua bahan yang dikisar ke dalam periuk bersama air. Masukkan juga asam keping, serai dan lengkuas. Masak biar mendidih.
2. Masukkan ikan, garam dan gula.
3. Kacau sebentar dan masukkan zucchini. Didihkan hingga empuk dan ikan masak. Tutup api. Sedap makan dengan nasi putih, hirup pulak kuah tu...eemmm