Lama sungguh x masak nasi ayam kat rumah....tp makan nasi berlauk ayam macam2 style selalu laaa...hehee...Ni ala2 terlebih rajin la kan....Try resepi Nasi Ayam Chef Wan nih sebab terliur tengok tayangan amal kat dapur Nur ni...Simple tp sedap! Cuma sosnya akak buat ikut citarasa tekak akak je laaa...Izin akak share kat sini lak yea...Thanks Nur!
NASI AYAM CHEF WAN
Sumber: Nur @ Fiqah99
Bahan-Bahan Untuk Nasi:
- 1/2 cawan marjerin (akak tukar mentega)
- 2 biji bawang besar, dikupas dan dicincang
- 2 cm halia muda, dikupas dan dicincang halus-halus
- 3 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang halus-halus
- 1 cm kulit kayu manis
- 4 kuntum bunga cengkih
- 2 helai daun pandan, disiat-siat dan disimpul
- 4 cawan beras butir panjang, dicuci dan dituskan
- 5 1/2 cawan air rebusan ayam dan sedikit garam
- Cairkan marjerin didalam periuk panas dan tumis bawang besar, halia, bawang putih, kulit kayu manis,bunga cengkih dan daun pandan sehingga naik baunya.
- Masukkan beras dan goreng sebentar. Tambah air rebusan ayam dan perasakan dengan garam. Masak sehingga cecair terserap dan kecilkan api.
- Tutup periuk dan masak selama 10 minit sehingga nasi tanak. (*akak terus tumis dalam periuk elektrik dan masak seperti biasa hingga nasi kering dlm rice cooker tuh)
- 1 ekor ayam berat nya dalam 1.5 kg, dibersihkan dan dibelah dua - direbus dalam air yang didih perlahan hingga separuh masak.
- Garam
- Lada hitam yang baru dikisar
- 2 cm halia, dikupas dan ditumbuk
- 2 ulas bawang putih, dikupas dan ditumbuk
- 2 sudu besar kicap manis
- 3 sudu besar marjerin
- Lumur ayam dengan garam, lada hitam, halia, bawang putih dan kicap. Kemudian lumur pula dengar marjerin.
- Bubuh ayam di dalam dulang pembakar. Bakar ayam di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada 180 darjah celsius selama 30-40 minit sehingga masak.
- Potong ayam kecil-kecil dan hidang dengan nasi.
- 5 - 6 biji cili merah
- 1 kiub pati ayam
- 2 biji tomato
- 2 ulas bawang putih
- garam dan gula secukup rasa
- 2 inci halia - diketuk
Blend semua bahan kecuali halia. Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan halia ketuk. Masak sebentar di atas api perlahan hingga didih. Angkat dan sedia dihidangkan bersama nasi ayam.
13 comments:
hmmmm. tiba2 rasa lapar. jom makan nasi ayam!
laparrrrrrrr
salam singgah ummi ..... wahhh menarik nampak nasi ayam tu ...... rasa lapas lak pepagi ni ..... nak mintak ambik resepi leh tak ..... suke la .....
salam kak ummi....sedap nyer nasi ayam pepagi ni....adeh ni tgh bekurung meeting...ngeh...ngeh.
pepagi ni tengok nasi ayam kak ummi....jadi lapar balikkk...sedappnya...
Salam...aduusssss nampak enak sungguh ,nasib baik kita masak nasik ayam jugak semlm...kalu tak nak je mintak sepinggan hihihi
Nordin -
Hehe...jom jom makan..
Cpludd -
Bawak bersabar ye..xpun pi makan cepat..heheh
Khai Adry -
Terima kasih sudi singgah, silakan ambik resepinya...mmg nak share pun kat sini..
Lina -
Waaa tengah meeting eh..sabar2..hehe
Mas -
Sedap belaka kalau kat rumah ni..ramai tukang tibai..hehe
NoorMasri -
Wkmsalam..waaah nnt leh try nasi ayam Noor pulak laa..tukar2 eh..
Wahhhh what a complete menu!!! Laparrr...hik hik hik :(
salam kak..
sy lunch kat sini je ye..
sedapnya nasi ayam tu!
hakakkkk... bungkus satu!! utang wokey! taun depan kite bayo! kekekekeee... kak, dah report abuse blom? kite da buat! gasak lah! huhuu
Love -
Hehe...kalau x complete x best la kan..ni baru licin! hehe
Fara Dean -
Wkmsalam Fara...nak ajak lunch pun nasi dah licin..jom pi kedai mamak laa..hehe
Hana -
Ops budak nih! weeyyy Hana, terkejut akak ko terjerit gitu...bungkus tulang ayam ada laaa..dah licin dah...Hehe..report la, jgn x report..kan kan..
adehhhh...lapo lak dh mlm2 buta ni tgk nasi ayam...
ooh saya pengen santap tu hidangan
Post a Comment