Meatballs in Tomato Sauce With Vegeroni Spirals

Salam semua...harap semua sihat2 la yeaa...kalau sakit sikit2 tu adat laaa...cuaca sekarang pun x menentu kan...Okay la ni entry menu yang dah licin pun, xdan nak letak entry sbb balik kampung...Akak masak masa balik lunch hari Jumaat baru2 nih. Kebetulan ada 2 orang anak sedara sunti (anak my bro) yang datang tdo kat rumah ni...biasalah budak2 tu, kalau ada Najwa n Najiha balik, diaorg mesti merengek kat parents diaorg nak mai tdo rumah akak ni...pastu bkn tdo sangat laa...berjaga malam bertenet, berborak sampai kul 2 3 pagi haaa...gasaklaaahh musim cuti nih... Pendek kata, rumah akak ni kalau semua anak2 balik...mmg pencuri takut nak dekat kot, terang benderang jek sampai kul 2 3 pagi...hahahaaa...

Okay la, meh layan je resepi nih, kot ada yang teringin nak buat, dah ramai pun yg buat dulu...anak2 akak dan anak2 sedara suka sangat2...bertambah2 makan dengan pasta tuh....Cuma akak skip part buat meatballs tu sebab ada adik akak bagi meatballs buatan Bumiputra yang digunakan untuk buat mee bakso....hehee...Anak2 kureng sikit mee bakso ni, kalau masak western camni...ha laku laa....Resepi angkut dari dapur Ijan, Finland sana, katanya resepi asal dari rancangan masakan Jamie Oliver tu...thanks ya Ijan, izinkan akak C n P kat sini lak eh...Tengoklah, bekas tu comot2 kesan sos n cheese mendidih dlm oven, sbb nak amik gambar pun cepat2 jek lepas keluar oven, nak siap pegi ofis lak pastu...hehee

MEATBALLS IN TOMATO SAUCE
Sumber: Ijan, Finland

Untuk meatballs (*akak skip part ni sbb ada meatballs buatan bumiputra dah..lenkali try wat meatballs ni...hehe)

• 500 gm daging lembu kisar – kite guna daging kamben yg dikisar
• 1/2 teaspoon serbuk jintan manis
• 1/2 teaspoon serbuk ketumbar
• 1/2 teaspoon serbuk cili
• 2 genggam breadcrumbs
• 1 telur -kite tak letak
• 1 tablespoon daun oregano kering/fresh
• 1 tablespoon daun rosemarry dicincang – kite tak letak
• garam
• 1 teaspoon serbuk blackpepper

Untuk tomato sos

• 1 tin tomato cincang
• 1 biji bawang besar di cincang
• 1 bawang putih dicincang
• 1 teaspoon daun oregano kering
• garam

Untuk dibakar

• mozarella cheese
• grated parmesan
  

makan dengan vegeroni spirals...sedaaappp

Sediakan meatballs:

• Campur semua bahan dalam bekas besar. Gaul sebati. Bentuk2 kan meatballs sebesar bola sepak tenis sehingga habis. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak (kite guna dlm 5 camca besar) dan goreng semua meatballs sekaligus. Goreng lebih kurang 5 minit on all sides.
  

Sediakan sos tomato:

• Panaskan sedikit minyak dlm kuali/periuk. Goreng bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan tomato, oregano dan garam. Gaul sebati dan biarkan mendidih. Tutup api.

• Pindahkan sos tomato ke dalam bekas yang sesuai untuk di masukkan dalam oven. Susun meatballs di dalam sos tomato tersebut dan taburkan mozarella dan grated parmesan cheese di atasnya. Bakar pada suhu 220′C selama lebih kurang 15 minit atau sehingga bahagian atas nya bewarna kekuningan. Siap