Daging Masak Merah

Dah puas tengok gambar eh! Ok lah ni Ummi letak resepi ya. Sori lah bz sikit hari ni, malam baru leh letak resepi..ni pun tengah bakar ciskek untuk abanglong ni..esok pagi dia nak balik dan Ummi pun nk pergi kenduri my cousin jugak kat Jengka...bz, bz..hehe..Ni resepi dari Mesra.net Resepi..

Bahan:-

300 gm daging lembu

2 biji bawang besar (dihiris bulat)

3 ulas bawang putih (dititik)

125 gm sos tomato

2 sudu besar sos cili (*ni ummi tambah)

4 sudu besar cili kering (dikisar)

sedikit kicap cair

garam secukup rasa

sedikit gula (*ummi tambah ni)

sedikit air

minyak untuk menumis

Cara Memasak:-

Hiris daging lebih kurang 5cm. Rebus daging dengan ditambah sedikit pewarna merah sehingga empuk. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sos tomato dan daging yang telah dipotong tadi bersama sedikit air. (*ummi tambah sos cili sikit). Tambahkan sedikit garam dan kicap air. Masak hingga kuah agak pekat barulah dimasukkan hirisan bawang besar. Kacau seketika dan angkat.