Bahan:-
1 ekor ayam - potong kecil, bersihakan
6 batang serai - titik hingga pecah
2 keping asam gelugur
1 sudu besar gula (*ummi tambah ni)
Garam dan kunyit
Bahan kisar:-
6 biji bawang merah
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
20 tangkai cili kering
Cara Memasak:-
Lumur ayam dengan garam dan kunyit, goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan. Tumis bahan kisar hingga agak garing. Masukkan ayam tadi bersama asam gelugor dan gula. Goreng hingga serai benar2 kering. (*tp ummi x kering sgt, nk lembab sikit)
No comments:
Post a Comment