Pengat Tepung Pulut Dengan Sagu

Hari ni seharian hujan je kat Kuantan ni...nk pegi jalan pun x leh, igt nak pergi ke Pusat Rekreasi Balok, Beserah tengok Kitesurfing n Windsurfing Eco Challenge, emm hujan lebat sangat..so jalan ke dapur je lah.. heheh...ni wat pengat tuk minum petang tadi..resepi dari MR...selalu ummi wat pengat butir nangka, tapi yang ni lain sikit bentukkan tepung pulut tu..kasi lekuk tengah la pulak..apapun, pengat/bubur camni kegemaran hubby...

Bahan A:-

1 ketul gula melaka - potong kecil

1/2 cawan gula pasir

1 1/2 cawan pati santan (*ummi guna 2 cawan)

250 gm biji sagu - basuh dan toskan

1 jag air (*ummi letak 2 cawan santan cair)

2 helai daun pandan - simpulkan

sedikit garam

Bahan B:-

1 1/2 cawan tepung pulut

air secukupnya (*ummi letak pewarna hijau pandan)

sedikit garam

** Uli bahan B hingga menjadi doh dan bulat-bulatkan doh sebesar guli dan tekan di tengah sehingga lekuk. Buat sampai habis dan ketepikan.

Cara Memasak:-

Didihkan air/santan cair dalam periuk bersama gula melaka, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih atas api sederhana. Masukkan pati santan dan kacau sekejap. Masukkan tepung pulut tadi dan masak hingga kenyal. Akhir sekali masukkan biji sagu dan garam. Masak hingga sagu menjadi jernih dan masak..Siap (jika pekat, boleh tambah sedikit lagi air panas).