Kek Alunan Kasih

Salam kasih...salam sayang....waaaahh rasa berombak-ombak dada, beralun-alun kasih...buat semua pengunjung setia Home Sweet Home nih....Terima kasih lah sudi melampiaskan diri kat dapur akak nih...entry kurang laju sebab kurang nak masak minggu nih, cik abang belayar ke Tioman jap...mood masak mcm dibawa pergi bersama....huhu...ya la, kalau buat kek camni Aiman mana lah layan sangat....ni pun buat separuh adunan jek, banyak gak dapat...hb dah pesan kalau bakar kek2 nih...xyah la buat banyak2...aah la kan...ni pun tadi adik lelaki akak datang bawak 2 orang anak dara dia yang comeii loteiii tu haaaa....akak bagi la pulak separuh dr kek tuh, nak hantarkan semalam, diaorg semua balik jenguk tok akak lak di Lurah Bilut tu...so diaorg datang tadi, selamat la sikit, baru leh baking kek lain lak ke kaaannn...hehe...ada hati lg tuh...

Jomlah layan kek yang dah banyak hinggap di dapur merata-rata blogger sedikit masa dulu....saja akak malas buat lagi masa tuh...tunggu reda-reda dulu la kan....ya laa...esok pi rumah tu ada kek nih..lusa ada kat rumah tu pulak...tulat ada kat utara, pastu kat selatan....so x best la kan...hehehe.....dah reda nih baru akak buat, dan tayang pulak laaaa....Buat separuh adunan je laaa.....kek ni, lembut dan sangat moist....suka-sukaaa...hehe....Thanks to Am-Flora yang mula-mula memperkenalkan resepi ni yang diambil dari Ruangan Kongsi Resepi FB oleh Puan Mastura Yasak...Am, mintak izin C n P kat dapur Ummi lak yea...

KEK ALUNAN KASIH
Resepi : Puan Mastura Yasak (Kongsi Resepi FB)
Sumber: Am-Flora

Bahan:-
(bagi 1/2 adunan, akak guna loyang 3 1/2 x 8 in)

• 5 Biji Telur
• 1 ½ cwn (250 gm) planta atau butter
  
• 2 ½ cwn tepung gandum *
  
• 1 sudu kecil baking powder (*diayak bersama)
• 2 cwn gula halus (boleh kurangkan)
• ½ cwn susu cair (utk separuh kek, akak letak +- 1/2 cwn jgk)
  
• 1 sudu kecil esen vanila
  
• *Serbuk koko (secukupnya)
• *Pewarna ( citarasa masing-masing)
  
  

Cara-Cara:

1. Pukul planta dan gula smpai kembang.
2. Masukan telur satu persatu, pukul lagi sampai kembang
3. Masukan *esen vanilla, susu cair, gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit.
4. Bahagikan dua bahagian, campurkan pewarna pink dan satu bahagian pewarna hijau (*akak letak 3 kaler, biru, oren dan pink)
   
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukkan adunan biru, ratakan dlm loyang dan ayak serbuk koko menutupi lapisan biru tersebut - ayak nipis-nipis jer.
   
6. Kemudian masukkan adunan lapisan oren dan ratakan, ayak lagi serbuk koko dan seterusnya tuangkan lapisan pink dan ratakan perlahan-lahan. (jangan sampai serbuk koko di lapisan-lapisan tadi terangkat).
7. Bakar lebih kurang 45min. pada suhu 160 Degree ikut oven masing-masing (untuk separuh adunan akak bakar 35 minit sahaja)
   

Nota Am-flora :

Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.