Ikan Teriyaki

Salam sejahtera.....pergi mana cuti-cuti nih...ada jemputan kenduri gak ke...? Akak duk melepak kat rumah...eh bukan sebarang lepak...ala-ala Bibik Indon dah rupa kita...kalau Bibik Filifina tu lawa gak la kan...mengemas rumah, mengelap dapur sikit...hehehehe......ni dah penat2 ngemas, mata pun naik ngantuk bila duk hadap blog nih adeeehhh....lepas zohor kang ada program lak dah nak kena kuar....Pagi tadi pun sarapan sempoi jek wat french toast, panggang sosej, telor separuh masak n kacang panggang....haruk masuk perut...kenyang komain, air nescafe satu kewajipan...hehehe....K, meh layan lauk malam tadi nih....ala-ala org malas dah pun...malam tadi x online pun...malaasssss...hehe

IKAN TERIYAKI
Resepi: Ummi@Home Sweet Home

Bahan:-

• 2 keping ikan tenggiri
• sedikit lada serbuk lada sulah
  
• 2 ulas bawang putih - dicincang
  
• 1 cm halia - dicincang
• 3 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar cuka
• 2 sudu besar madu
• sedikit garam dan gula/secukup rasa
• sedikit minyak masak
  

Cara Memasak:-

1. Lumurkan ikan dengan serbuk lada sulah dan sedikit garam. Panaskan sedikit sahaja minyak masak dalam non-stick pan. Goreng ala-ala panggang sebentar ikan, angkat dan ketepikan.
2. Dalam kuali yg sama dan baki minyak tadi, tumiskan bawang putih dan halia hingga kekuningan.
3. Masukkan kesemua jenis sos, madu, cuka, garam dan gula. Kacau rata sekejap.
4. Masukkan ikan dan masak hingga sos teriyaki melekat2 atau bersalut pada ikan. Balik-balikan ikan.
   
5. Tutup api dan angkat ikan. Hidangkan dengan nasi putih.