Puding Kastad Berkuah Koktel

Salam petang apa ek..eh Khamis dah yeaaa...alahaaii cepatnya hari berlalu...pejam celik, pejam celik, sedar-sedar mata beransur rabun dah ek...eh adik2 semua mgkin x lg laa..akak dah tempias dah ni...hahahaa...Ok, elok2 laa..sejuk2 kan mata tengok puding ni jek eh...akak dah sejuk2kan tekak...hahahahaa...K, layaaann...malas bebel byk2...resepi my own style eh., layan kat Sini dan Sini.....eh rajin pulak ni..akak tampal la kat bawah ni resepinya..hahahaha...Dekat2 Ramadhan ni eloklah jeling2 resepi camni kan..hehehe

PUDING KASTAD BERKUAH KOKTEL

Bahan-bahan:-
Untuk Kastad:-

• 200 gm tepung kastad
• 2 liter air
• 1/4 cawan gula
• 1/3 cawan susu sejat Ideal
  

Cara-Cara:-

Campurkan semua adunan kecuali susu sejat ke dalam periuk. Kacau atas api perlahan sehingga kelihatan berkilat. Akhir sekali tuang susu sejat. Kacau-kacau sebentar hingga rata. (Jangan terlalu kental). Bolehlah dituang ke dalam loyang atau bekas-bekas kecil. Sejukkan.

Untuk Kuah:-

• 1 1/2 tin susu sejat Ideal
• 3/4 tin air
• 1 cawan gula
• 2 biji kuning telor - pukul sikit
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 helai daun pandan/perisa pandan
  

Cara-Cara:-

Campurkan semua dan masak hingga mendidih sekejap. Sejukkan.

Hiasan:-

• 10 ketul pisang raja (yg baru nk kuning - goreng & toskan tp ummi xda ni..)
• 1 tin buah koktel (ummi guna jenama Hosen)
• Buah ceri
• Prune sunsweet (*akak x letak pun)
  

Cara Hidangan:-

Potong atau keluarkan kastad dari acuan. Tuangkan kuah dan tabur buahan koktel dan hiasan lain di atasnya. Tentunya sedap dimakan ketika sejuk kan...