Mee Hailam

Ni masak ala-ala orang malas jek...penat betul balik dari ofis semalam...lepas masak xda mood jek nak ngadap komputer ni haaa...akak tido awal semalam...keletihan sebab cuaca yang amat panas sangat kot...mata cam xleh celik n rasa pedih jek...Ni pun ceduk dari Try Masak sebab akak tengok sempoi jek bahan-bahannya...sedap jek kena dengan cili potong n kicap tu...liciinnn tauuuu...akak masak 1 1/2 paket mee...ha tu laaa...anak2 kata sedap...hehe

MEE HAILAM

Bahan:-

• 500 gm mee kuning
• 100 gm isi ayam - dipotong kasar
• 50 gm bebola ikan - dipotong kasar
• 1 ikat sawi - dipotong kasar
• 1 biji cendawan kering - direbus dan dipotong nipis (*akak xda ni, tukar dgn cendawan butang jek)
• 1 inci halia - ditumbuk hancur
• 2 ulas bawang putih - dipotong kasar
• 1 cawan air rebusan ayam
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil minyak bijan
• Garam secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan sos tiram, isi ayam, kicap cair, lada hitam, bebola ikan, cendawan dan air rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk.
3. Masukkan garam, kicap pekat dan mee. Kacau rata.
4. Masukkan batang sawi. Biar hingga batang sawi layu.
5. Curahkan minyak bijan dan masukkan daun sawi. Kacau sebati.
6. Hidang bersama hirisan cili dan kicap cair.
   

Sempoi kan nak masak??? Tapi tetap sedap ni...