Ikan Goreng Sira Cili Padi

Layan je ler lauk semalam ni eh...tersangat sempoiii tapi yang pedas-pedas kering camni lah yang laku dulu, gaul2 kan dengan nasi, kena pulak ikan merah ni kan sedap isinya, Aiman kata macam ayam la mak..hehe...Hb dan anak2 suka sangat pulak....akak saja2 je sira camni....Igt kerepek je leh sira eh..hehee..Nak kena bagi resepi gak ke, ish senang banget!! layaaannnn..

IKAN GORENG SIRA CILI PADI

Bahan:-

• 1 keping besar ikan merah
• 15 - 18 biji cili padi hijau
• 3 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu kecil kicap manis
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis

Cara-Cara:-

1. Ikan dibersihkan. Gaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga keemasan, tp jangan garing sangat.
2. Tumbuk atau kisar kasar bawang merah, bawang putih dan cili padi. (*akak kisar jek dlm pengisar kering tu ha..hehe)
3. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar dengan api yang sederhana hingga naik minyak dan sedikit garing.
4. Masukkan kicap, garam dan gula secukup rasa. Terpulang kalau nak pedas, kurangkan gula.
5. Biarkan masak kering-kering gitu. Tutup api.
6. Letak semula ikan goreng tadi dalam kuali tu lumur2 rata bahan biar bersalut.
7. Ha, angkat dan hidangkan.