Friday, May 7, 2010

Ikan Goreng Sira Cili Padi

Layan je ler lauk semalam ni eh...tersangat sempoiii tapi yang pedas-pedas kering camni lah yang laku dulu, gaul2 kan dengan nasi, kena pulak ikan merah ni kan sedap isinya, Aiman kata macam ayam la mak..hehe...Hb dan anak2 suka sangat pulak....akak saja2 je sira camni....Igt kerepek je leh sira eh..hehee..Nak kena bagi resepi gak ke, ish senang banget!! layaaannnn..


IKAN GORENG SIRA CILI PADI

Bahan:-
  • 1 keping besar ikan merah
  • 15 - 18 biji cili padi hijau
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 sudu kecil kicap manis
  • garam dan gula secukup rasa
  • sedikit minyak untuk menumis

Cara-Cara:-

  1. Ikan dibersihkan. Gaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga keemasan, tp jangan garing sangat.
  2. Tumbuk atau kisar kasar bawang merah, bawang putih dan cili padi. (*akak kisar jek dlm pengisar kering tu ha..hehe)
  3. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar dengan api yang sederhana hingga naik minyak dan sedikit garing.
  4. Masukkan kicap, garam dan gula secukup rasa. Terpulang kalau nak pedas, kurangkan gula.
  5. Biarkan masak kering-kering gitu. Tutup api.
  6. Letak semula ikan goreng tadi dalam kuali tu lumur2 rata bahan biar bersalut.
  7. Ha, angkat dan hidangkan.

9 comments:

ain said...

salam kak ummi! sedapnya ikan sira cili padi tu! mkn ngan ns pns2 mesti ngam!

ct_nurmarlissaa said...

aduuhh ...ngeciss kak....sedapp tuu favv...nih...

hana said...

k.ummiiii.. takkan sekeping jerk?? mana cukup! abg xde, kene makan banyak! kikikiki.....

TopsyTurvyMum said...

adehhh...ni makan ngan pindang serani..nama mak mertua pun boleh lupaa...hehehe..

izahdaut said...

assalamualaikum kak ummi..sama la kita kalu yg sira2 cam ni la paling laku..plak2 kena air tangan mak kat kg masak campak2 sira kering cam ni..aduhaiii

Mat Gebu said...

as'laikumm, buaya goreng ada lagi kee..hahaha, mati lah kan baling dgn kuali "tefal"..uikk kelass, nak baling mat gebu pun pakai benda branded gituu...hahahahaha

saya said...

aduhai..sedapnya. laok fav saya nih. anytime anywhere boleh je telan. tapi nk masak malas. hehehhee...

ijayuji said...

Salam kak ummi!! hihihi.. ha ar lah akak ni sekeping jer? nmpknyer kena mkn sambal2 dia jer lah ni sampai hati huhuhu.... :D buat pedas2 sedap ni kak :D

Ummi said...

Ain -
Rindunyaaaaa, lama x nampak Ain..apa khabar...meh la makan nasi lauk ikan sempoi nih..tp gerenti bertambah nasi nnt..hehe

ct Nurmalissa -
Hehe..pi buat cepat, mmg terangkat!

Hana -
Weeee..igt mcm ko ke? Abg xda melantak sakan eh..akak x lalu makan kalu abang xda...ekekee

TTM -
Yeappp...nasib baik akak xda mak mertua...xpun dia cili akak x igt nama dia..

Izahdaut -
Wkmsalam..Hehe..now xyah suh mak masak laa..sendiri bikin, sendiri makan, sendiri komen sedap ke tak..hehe

Mat Gebu -
Buaya goreng xda Mat, biawak salai ada..dtg khas dr P.Tioman..ada budak ni kang kena pelangkung...ko nak kena sumbat dgn cili padi ke lesung keerrr? hehee..

Saya -
Alahaiii sempoi je nih..jgn la malas2...sedap nih!

Ika -
Sekeping pun besauuu punyer ikan nih tau..tu pasal Mat igt buaya tu Ika..hehee