Singgang Ikan Tenggiri

Akak ni kena masak lauk ala2 orang dalam pantang la pulak bila Aiman dah "masuk jawi" nih..hehee...Tapi lauk ni orang yang sihat segar bugar la pulak yang lebih2 menghirupnya...maklumlah hujan2 nih...dapat lauk singgang camni kena lak dengan nasi panas2...hirup pulak kuahnya tuh...aiiihhhh...mana pi hilang program diet nih..hehee...lupa teruuuss..sabor je laa..makan lauk byk xpa..nasi xyah makan..betul la kan..Macam biasa, resepi senang dari buku Senangnya Memasak Ikan Bersama Kak Liza lagi...ada kelainan bahan sikit dari yang akak biasa buat...tp mmg terangkat nih..kira lauk musim banjir gak ni kot..nggeeee..thanks ya Kak Liza..

Bahan:-

• 1 ekor ikan tongkol (akak tukar ikan tenggiri 3 keping besar)
• 3 ulas bawang putih - dimayang
• 7 ulas cili api (akak belah sikit)
• 2 cm lengkuas - dihiris nipis
• 2 cm kunyit hidup - dihiris nipis
• 5 keping asam gelugur (akak letak 3 keping je)
• 4 cawan air
• garam secukup rasa

Cara Memasak:-

1. Ikan dipotong kecil dan dibersihkan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
3. Masakkan hingga kuah mendidih.
4. Sedia untuk dihidang...sedap makan dengan nasi agak lembut dan masih panas...