Strawberry Cake - Best One!!

Taraaaa...mesti terliur ni kan...acah gurau jek! Ni lah kek yang akak buat sempena birthday Najiha pada Sabtu baru2 ni...biarpun rupa di luar x secantik mana..tapi kek ni memang sodaapp...ala-ala sponge cake, tp x la ringan sangat...My kids loved it very much!! Resepi dari dapur Ah Mat Gebu leee...Mat, mmg sedap banget kek nih...nak buat pun senang..time kasih la bebanyak yaa...tapi akak lapis 1 layer jek..x kuasa la nk potong 3, lembut sesangat...kang hancusss dpt kat akak..hehe..Toce, toce ya Mat...

Bahan:- (loyang bulat 9 inci)

• 5 biji telor gred A
• 135 gm tepung gandum ) diayak bersam
  
• 1 camt. baking powder ) sebanyak 3x
  
• 75 ml minyak jagung/sayur
• 160 gm gula halus
• 15 gm ovalette
• 2 camb. susu segar
• 1 camt. strawberry emulco/paste

Bahan Lain:-

• Krim putar (whipping cream) secukupnya.
• Strawberry Filling
• Chocolate Curls (akak xletak pun)
  
• Strawberry segar secukupnya
• chocolate rice
  

Cara Membuat:-

1. Panaskan oven 175C dan lenser loyang dengan butter dan alas dengan baking sheet.
2. Tuang gula halus dan ovalette dalam mixing bowl, putar biar sekata dan mesra.
3. Masukkan kesemua 5 biji telor dan putar pada kelajuan tinggi hingga benar2 kembang dan kental seperti adunan bauhulu.
4. Masukkan strawberry emulco dan putar sebati.
5. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit-sedikit.
   
6. Tuang susu segar dan putar rata.
7. Akhir sekali masukkan minyak jagung dan gaul rata.
8. Tuang dalam tin dan bakar selama 25 - 30 minit. Keluarkan serta-merta dari oven dan terbalikkan atas jaringan. Biar sejuk dalam bekas dalam keadaan terbalik.
9. Bila kek telah sejuk, keluarkan tin. Potong kek kepada 3 bahagian (akak potong 2 jek).
   
10. Letak 1 keping (bahagian bawah kek) atas papan kek dan sapu dengan krim putar dan letak strawberry filling. Tindihkan pula dengan satu keping lagi (bahagian tengah) dan ulangi proses sama. Akhir sekali letak bahagian atas ke atas kek tadi. Hias keseluruhan dengan whipping cream, chocolate curls, buah strawberi dan chocolate rice mengikut kreativiti masing-masing. (akak mmg x kreatif pun..hahaa)