Ayam Madu BBQ

Tuan rumah anak beranak dah x mo makan nasi daaah...cuti2 la dulu nasi tu kan...meh pakat2 ratah ayam je ler...sedap niiiihhhhh! Memang berbaloi...hehee...lg berbaloi bakar je dalam oven..xyah kuarkan segala alat pembakar akak...duk DENDIAM dlm almari tuh..hehe...Pastu BBQ je la anak beranak...sambil tgk tv, ratah jangan sampai tercekik tulang ayam dah ler...K, jemput ambik seketuii sorang..Resepi C n P dr Kak Pah (Sherry Mz) kat MyR tu....Thanks Kak Pah..lama x dgr citer Kak Pah ni...dulu rajin gak YM dgn dia...

AYAM MADU BBQ

Bahan-bahan ( sekeluarga ):-

• 12 ketul kepak/peha ayam
• 4 sudu makan madu
• 1 sudu makan ketumbar
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh jintan putih
• 2 inci halia
• 10 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 3 sudu makan sos cili
• 3 sudu makan kicap pekat
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan cili boh (klu nk pedas blh tmbh lg)
• 1 sb sos Hoisin (*ni akak tambah)
• Garam secukup rasa

Cara-cara:-

1. Kisar kering ketumbar, jintan manis & putih.
2. Kisar/tumbuk halia, bwg merah & putih.
3. Gaul semua bahan2 tadi ke dalam ayam. Sesuaikan rasa manis & masinnya.
4. Perap semalaman @ sekurang2nya 2 jam supaya semua bahan2 td meresap masuk ke dalam isi ayam.
5. Panggang/bakar seperti biasa. (*akak masukkan dlm oven dan bakar selama 20 minit api atas dan tambah lg 20 minit guna api atas n bawah - balik-balikkan ayam)
6. Sedap makan begitu saja @ dengan nasi minyak, nasi putih dsbnya.