Ikan Masak Taucu

Ni pun lauk dinner semalam, sempoiii je lah hujan-hujan nih..

Bahan:-

2 keping ikan tenggiri (ikan lain pun boleh)

3 ulas bawang merah - hiris nipis

2 ulas bawang putih - hiris nipis

1 inci halia - hiris halus

3 sudu besar tauchu

1 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar cili kering kisar

1/4 cawan air asam jawa

2 biji cili merah - belah 4

2 biji cili hijau - belah 4

1 biji tomato - belah 6

1 labu bawang besar - potong bulat

sedikit air

sedikit garam (taucu dah masin tau)

sedikit gula

Cara Menyedia:

Goreng ikan 2/3 masak, angkat dan ketepikan. Kurangkan minyak menggoreng ikan tadi kepada 3 sudu besar. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia. Masukkan cili kering, kacau sebentar dan masukkan taucu dan kicap pekat. Masukkan air asam jawa, gula, garam dan akhir sekali letak ikan. Sebelum angkat masukkan cili, tomato dan bawang besar.