Cendawan Shitake Campur

Ni nak menghabiskan segala baki sayuran yang ada dalam fridge tuh! So, ni lah sayur untuk dinner malam ni.

Bahan:-

5 kuntum cendawan Shitake - potong kecil

1 batang karot - hiris bulat nipis

1/2 biji capsicum - dadu

1/8 biji kobis - hiris (kalu ada kobis bunga pun ok)

6 ekor udang - sederhana besar

1/2 labu bawang besar - dadu

2 ulas bawang putih - hiris nipis

1 1/2 cm halia - hiris nipis

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

1/2 sudu besar sos worcestershire

1 sudu besar tepung jagung

1/2 cawan air

Garam

Cara Memasak:

Tumis bawang besar, bawang putih dan halia biar agak kekuningan/naik bau. Masukkan udang. Kacau sebentar. Masukkan sos tiram, kicap cair, sos worcestershire dan masukkan juga cendawan dan karot. Kacau agak lama. Masukkan kobis dan capsicum dan sedikit garam. Kacau dan bila hampir masak, masukkan tepung jagung yang telah dibancur bersama air. Kacau rata, angkat.