Puding Kasih Bertaut

Assalamualaikum buat pengunjung setia dan masih sudi melangut kat dapur Home Sweet Home nih....Akak sangat hargai, berbanyak maaf jua sekiranya tidak sempat menuturkan bicara balasan buat kalian yang masih sudi lagi meninggalkan sepatah dua ayat di kotak komen untuk akak tatap....terharu sebab sudi menceriakan setiap entry dan rasa bersalah tika tak dapat membalas satu-satu komen tersebut....maafkan akak yea....bizi yang tiada penghujung je rasanya...

Okay lah jom sejukkan dulu tekak yang perit dengan cuaca panas sekarang ni kan....Hati akak tertarik ketika singgah di dapur Naz dan terpandangkan puding cantik dan sungguh sedap dengan rasa lemak santan dan gabungan rasa gula merah tu... Memang hati terus terpaut.... Memang sedap sangat puding ni....!

Terima kasih buat Naz yang sudi berkongsi... Tengok yang Naz punya lebih jernih bg adunan yang kosong tu, so lg terserlah cantik kaler2 puding yang berwarna warni tu....akak punya terlebih gula melaka la kot...sbb akak kurangkan gula pasir...hehe....Jom pakat-pakat buat, moga-moga Puding Kasih Bertaut ni sentiasa memautkan rasa kecintaan dan kasih sayang sesama kita di alam cyber penuh misteri nih...wpun tak pernah bersua muka, tp hati tetap kasih dengan sapaan berulang kali....muaaaahhhh untuk you all!!!

PUDING KASIH BERTAUT
Resepi: Naz @ Cute Oven, Small Kitchen
Sumber: Ummi @ HomeSweetHome

Bahan-bahan A :

• 1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepaket 10 gm serbuk agar-agar)
• 300 ml air
• 200 ml santan
• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
• 2 tsp sirap Rose
• 2 tsp perisa pandan + pewarna hijau

Bahan-bahan B :

• 1/2 paket serbuk agar-agar (lebihan dari paket agar-agar di atas tadi)
• 500 ml air
• 1/4 cawan gula (*akak letak 2 sudu besar je)
  
• 50 gm gula melaka (*akak letak 70 gm ni)
  
• 1 helai daun pandan (disimpulkan)
  

Cara Bahan A:-

1. Masukkan serbuk agar-agar, gula pasir dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
2. Pecahkan telur ke dalam santan dan kocak sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware!! atas api perlahan tau!) Setelah mendidih, tutup api.
3. Bahagi larutan agar-agar kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam bekas yang berlainan. Masukkan sirap rose pada satu bahagian dan perisa pandan pada satu bahagian lagi. Kacau sebati dan biarkan ia mengeras. Kalau nak puding cepat mengeras, masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Setelah keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan kesemua potongan itu ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.
   

Cara Bahan B:-

1. Masukkan daun pandan ke dalam periuk bersama serbuk agar-agar, gula melaka, gula pasir dan air ke dalam periuk. Masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara Menyediakan Puding:-

1. Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan boleh disejukkan di dalam peti ais.
   

sejuk tekak dan sedap lemak santan dan gula melaka tu...