Sotong Bakar Berempah

Resepi dinner yang simple, cepat dan berkhasiat...waalllaaahhh...makan x ingat apa dah...

Bahan:-

250 gm sotong - bersihkan dan kerat 1 in tebal

2 sudu besar cili kering kisar

1 sudu besar udang kering - tumbuk

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar air limau nipis

2 ulas bawang putih - ketuk

1 sudu kecil rempah kari daging

sedikit gula

garam

alluminium foil

Cara Memasak:-

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, serbuk rempah dan cili kisar sehingga naik bau. Masukkan udang kering, sos tiram, garam dan gula dan kacau rata. Masukkan jus limau, sesuaikan rasa dan masak hingga agak pekat. Sediakan alluminium foil, masukkan sotong yang telah digaul dengan bahan rempah tadi. Lipat dan tutup alluminium foil, panggang selama lebih kurang 15 minit dengan api perlahan. (*ummi panggang dalam oven jek).