Creamy Mushroom Soup With Shell Pasta

Pagi ni, hubby beli nasi dagang special kat Restoran R&R, Jalan Besar, Kuantan (*hehe..promote sikit..leh mintak diskaun kat toke kedai ni..hehe). Memang famous nasi dagang kat restoran ni...gulai ikan tongkolnya....sedaaaapppp! Lama gak dah x rasa. Jadi tengahari tadi Ummi cuma sediakan hidangan ringkas untuk lunch. Apapun, my kids memang suka apa2 saje dari mushroom soup..leh makan dengan roti jugak.

Bahan:-

200 gm isi ayam - potong kecil

1 labu bawang besar - mayang nipis

2 sudu besar butter

2 cawan cendawan butang - kerat 4

3 sudu besar tepung jagung

2 kiub pati ayam

1 sudu besar sos Worcestershire

1 sudu kecil serbuk lada hitam (*boleh tambah)

1/2 sudu kecil serbuk parsley

4 cawan air

1 cawan sour cream

daun sup - potong halus

sedikit parutan cheese

sedikit garam

Cara Memasak:-

Panaskan butter, tumis bawang besar hingga layu dan masukkan ayam. Kacau dan masukkan cendawan. Masak sebentar. Masukkan bancuhan tepung jagung bersama air. Kacau rata. Masukkan semua bahan-bahan lain dan masak hingga mendidih. Jika kuah terlalu pekat, boleh ditambah air panas. Seimbangkan rasa. Angkat dan parutkan cheese. Hidangkan bersama shell pasta dan ditabur sedikit daun sup.