Tilapia Masak Laprik (Bukan Paprik Eh)

Hari ni bz sikit kat ofis n kat rumah jugak ni....mata terasa penat sekali.....Pagi tadi xda kat ofis half day sebab dapat pelepasan dengar Ceramah Hiasan Dalaman anjuran PUSPANITA dengan kerjasama SSF Sdn. Bhd....ceramah biasa2 sahaja, xdalah pulak tunjuk cara nak hias or tatarias ruang tamu ke, ruang dapur ke....just tayangan slide dan tunjuk ajar deco atas balang2 n menghias jambangan bunga gitu2 jek laaa...Pastu petang masuk ofis, finalise paperwork sekejap. Okay just nak masukkan menu malam tadi jugak ni, Tilapia Masak Laprik eh, bukan Paprik....Resepi dari dapur Anis Diary...masakan yang simple se simplenyaa..hehee....tp maintain sedap....Thanks Anis! 2 thumbs up...!!

IKAN TILAPIA MASAK LAPRIK
Resepi Asal: Anis Diary

Bahan-bahan:-

• 2 ekor ikan tilapia ( dilumur dengan garam kunyit dan digoreng garing ikut suka )
• 2 sudu besar cili kering dikisar
• 5 biji cili api hijau ( kalau hendak pedas banyak pun boleh )*
• 5 biji bawang putih *
• 3 biji limau kasturi saiz besar diambil jusnya
• 3 biji bawang merah dijadikan bawang goreng
• setangkai daun bawang dihiris
• setangkai daun sup dihiris
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit air

Cara-cara menyediakannya:

1. Tumbuk lumat bahan bertanda *.
2. Tumis cili kering yang dikisar hingga terbit minyak diikuti bahan yang ditumbuk. Gaul mesra.
3. Masukkan jus limau kasturi diikuti sedikit air untuk dijadikan kuah kalau suka tetapi saya lupa hendak memasukkan semasa masak jadi hasil masakan saya agak garing.
4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.
5. Masukkan pula hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
6. Akhir sekali masukkan ikan tilapia yang telah digoreng tadi. Lumurkan dengan bahan tumisan dan biarkan di atas api seketika.