Udang Rimau Cili Madu Tiga

Salam Isnin...Akak cuti ni, xda kat daerah dari hari Sabtu lg..hehee...cuti2 online n jalan2 gi rumah adik...So layanlah lauk yang telahpun licin hingga menjilat jari nih...memang sedap sangat! Resepi asal adalah dari dapur KakmOn yang duk nun di Brunei sana tuh yang menggunakan Udang Rimau...tp akak xda udang tu, guna udang meow-meow je laa..adik rimau..hehe..besau gak laaa...Tapi akak letak la title kat atas ikut resepi asal eh..Dah lama simpan resepi kakak ku sorang nih, ni baru sempat buat...tp Ummi ada adjust sikit bahan ikut stok..Time kasih kakmOn cayaaanggg...memang la sedap sesangat...2 thumbs up!!

Bahan:-

• 1 kg udang harimau..akak guna udang hari2 mau jee..^_^

Bahan Kisar Kasar:

• 5 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang besar
• 5 biji cili besar merah
• 1 biji buah keras
  

Bahan Sos:-

• 3 sudu besar sos cili Nasi Ayam Thailand (akak guna sos cili Thai je)
• 3 sudu besar sos cili Lingham
• 5 sudu besar cili kering kisar
• 1 sudu besar sos tiram

• 3 sudu besar madu
• 2 biji limau nipis - ambil jusnya
• Garam secukup rasa
• Minyak masa secukupnya
• sedikit daun sadri

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga garing.
2. Masukkan bahan sos. Masak lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang, madu, jus limau nipis dan garam. Masak 5 minit.
4. Angkat dan taburkan daun sadri (*akak tabur daun bawang je)
5. Hidangkan sementara panas.