Banana Chocolate Rice Cake

ASSALAMUALAIKUM.....hari ni ramai la ibu2 yang mana anak baru masuk sekolah bz menemani anak2 ke sekolah.... Pergi sekolah tengok banyak betul Angry Bird kata Sis Lin...ingatkan apa...rupanya trend beg sekolah sekarang laaa....adeeeii... Sume duk sorang beg berwajah Angry Bird...hahahhahaa... Adeeei, macam-macam trend sekarang eh... Akak dah xda anak kecik...so beg anak2 baru sekolah ni tak tau sangat... Tp beg anak teruna seoerang yg kat rumah ni x ngalah laaa....branded la sangat...fengsan tgk harga...huh! Harap2 otak pun branded la jugak...amiiin...

Okeh xnak bebelss panjang....satu lg entry yang dah jadi baja. Akak buat ni tergesa-gesa gak bila last weekend abang (Along) akak tepon malam tu nak singgah 1 family ke rumah akak lepas diaorg soping barang2 keperluan sekolah anak2 dia.. So pagi2 esoknya tu akak buat kek pisang, meroti dan goreng macaroni.. Best tgk diaorg makan...sampai2 jek roti dah masak, fresh dr oven..Anak2 Along ni dah besar anak2 akak jgk laa..sonok tengok diaorang makan...Tp gambar roti xdan nak snap laa...licin dulu...hehe

Resepi ni akak dah lama duk belek2 dan nampak sangat moist kat gambar dlm buku tu... Memang sangat gebusss, lembut peroiii, moist pulak... Along n family puji2 sangat kek pisang ni sedap... Memang rasanya sangat luar biasa...lebih sedap! Jom layan..

BANANA CHOCOLATE RICE CAKE
Resepi & Sumber : Buku Lovely Butter Cakes oleh Amy Wong & KS Lee
Dicuba Rasa & Terjemahan: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan A:-

• 150 gm marjerin (*akak guna mentega SCS)
• 150 gm gula kastor (akak letak 135 gm je)
• 3 biji telor
• 100 gm susu segar
• 100 gm pisang ranum yang dilecek (*akak guna pisang berangan)
  

Bahan B:-

• 200 gm tepung berprotein rendah (akak guna tepung naik sendiri)
• 30 gm chocolate rice
• 1/4 sudu teh soda bikarbonat

Hiasan:-

• 2 biji pisang ( dipotong nipis bulat)
• 1/4 cawan hirisan badam (ni akak tambah)
  

Cara-Cara:-

1. Pukul marjerin (mentega) dan gula hingga nampak keputihan.
2. Masukkan telor satu per satu (*pukul telor hingga bercampur rata, baru dimasukkan yang berikutnya.) Pukul hingga sebati.
3. Secara berselang seli, masukkan bahan B dan susu, adun rata.
4. Perlahan-lahan masukkan pula pisang lecek dan gaul sebati dengan spatula.
5. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8x3x3 inci yang telah digris dan dialas (akak guna mangkuk Pyrex jek, so just gris mentega saja, x perlu alas)
6. Ratakan adunan dan susun hirisan pisang di atasnya. (akak tabur jugak hirisan badam).
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selama 40 minit/hingga masak.