Potato Croquette

Dah lama nak buat mende alah ni haaa...igt nak wat sarapan pagi belum pose dulu dahh..last2 bulan pose lah baru buatnya...hehee....asyik lupa je..My kids suka lah makanan camni...makan dengan sos cili campur mayonis...sedap! Goreng panas2, dah dekat berbuka xdan la nak posing beriya, main tangkap muat jek..hehe..Resepi asal dari Yani, tp akak cilok dari dapur makyung Hana tu haaa..Hana, ada gaya bom nak meletup je laaa..heheee...mintak halal nak kopipes je eh...

Bahan-bahan:-

• 4-5 biji ubi kentang
• 1 sudu mentega
• 1/2 biji bawang besar
• 150g daging cincang
• sedikit garam dan serbuk lada sulah
• 2 biji telur dipukul
• bread crumbs secukupnya
• sedikit tepung
• minyak untuk mengoreng

Cara-cara:-

1. Rebus ubi kentang sehingga masak. Kemudian kupas kulit kentang dan lenyek dengan garfu.
2. Potong dadu bawang besar. Panaskan mentega. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
3. Masukkan daging. Kacau supaya tidak berketul. Bila dah masak tambahkan garam dan serbuk lada sulah.
4. Kemudian masukkan daging ke dalam ubi kentang tadi. Gaul sehingga sebati.
5. Bahagikan kepada 8 bahagian. Ambik satu bahagian dan buat bentuk bulat atau ikut kesukaan anda. Ulang sampai habis.
6. Salutkan setiap bahagian tadi dengan tepung, kemudian dengan telur yang telah dipukul dan diikuti dengan bread crumbs.
7. Goreng dalam minyak penuh.