Cornflakes Cookies

Sebenarnya Ummi buat cookies ni hari Sabtu malam baru ni..dah malam sangat baru nk menggodek..pukul 2.00 pagi baru tidor, hehe, nasib cuti..Mula-mula rasa cam malas, rasa cam nak buat...Najiha memang duk pujuk suruh buat cookies ni..cookies ni memang sedap. Anak-anak Ummi semua suka resepi cornflakes yg ni, bila dah sejuk tu rangup sangat...boleh kata dah bertahun2 dah buat, tiap kali raya mesti buat..Ini pun Najiha dah sound ni untuk puasa kan, untuk raya mak kena buat lain...Hah?? banyak laaaa masa nak buat uiiii...xdan raya lah alamatnya tu..lepas berbuka duk cilok 3 ketul, 4 ketul, last2 penghujung puasa, memang tinggal tin je lah ni...ish, ish..Ummi buat 2 kali ganda adunan asal ni...

Bahan:- (anggaran 70 biji)

1/2 cawan butter

1/2 cawan gula kastor

1 biji telor

2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)

1 cawan tepung naik sendiri (diayak)

2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)

Cara Membuat:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telor dan pukul lagi. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata. Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata. Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.