Ikan Masak Paprik

Semalam ada adik ipar datang, makan malam kat rumah ni..Masak sempoi2 je laa..

Sumber resepi dari WanNor.

Bahan:-

5 ekor ikan kembung

15 ulas bawang putih (tumbuk)

15 biji cili padi (tumbuk)

2 biji bawang besar (potong dadu)

2 - 3 tangkai daun sup

2 - 3 tangkai daun bawang

air perahan dua biji limau nipis

1/2 cawan air

sedikit gula, garam dan serbuk perasa

Cara Memasak:-

Ikan kembung dibersihkan, lumur dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng keemasan. Ketepikan. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi hingga garing. Masukkan air dan air perahan limau nipis dan garam. Masukkan ikan, tunggu hingga mendidih. Masukkan daun sup, daun bawang dan seimbangkan rasa. Tutup api dan taburkan bawang goreng ketika menghidang. (*xletak pun bawang goreng).