Chocolate Chips Swirl Pound Cake

Resepi asal dari Noreen yang memang tak kurang handal juga memasak. Tapi Ummi punya x guna la loyang pound cake tu..guna loyang biasa saja sebab Ummi gandakan adunan..tengok adunan asal cam sikit jek! hehe..mana cukup kat rumah ni dan buat hidangan jugak makan2 dengan family adik semalam. Thanks Noreen! Meh tengok resepi asal k.

Bahan:-

1 1/2 cawan tepung gandum

1 camca teh baking powder

1/4 camca teh garam

1/2 cawan (113 gm) mentega tanpa garam

1 cawan gula pasir (gula kastor)

1 camca teh esen vanila

2 biji telor

1/2 cawan susu segar

1 cawan choc chips

Cara-cara:-

Panaskan oven pada suhu 160C dan griskan loyang 9x5x3 in atau 8x4x2 in. loaf pan. Ketepikan. Ayakkan tepung bersama dengan baking powder dan garam kedalam mixing bowl. Ketepikan. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dengan mixer selama 30 saat, kemudian masukkan gula dan esen vanila sambil dipukul lagi hingga sebati. Kemudian masukkan pula telor satu persatu sambil dipukul hingga rata. Campurkan adunan tepung yang telah diayak tadi ke dalam adunan dan kacau hingga adunan benar-benar sebati. Tuangkan 1/2 adunan tadi ke dalam loaf pan/loyang, taburkan rata choc chips ke atasnya dan tutupkan dengan baki 1/2 adunan lagi. Ratakan. Hentakkan sedikit loaf pan dan masukkan ke dalam oven. Bakar selama 55 - 60 minit/hingga masak (oven ummi hanya 40 minit sj). Setelah masak, keluarkan dari loaf pan dan letakkn atas wire rack dan biarkan betul2 sejuk sebelum dipotong.