Soft Bread

Roti ni memang sedap....Ni tengok Jun buatlah, teringin ni...

Bahan A:

440 gm tepung roti

60 gm tepung superfine

100 gm gula caster

1 sudu teh garam

4 sudu teh yis

1 sudu teh bread improver

30 gm susu tepung

Bahan B:

250 ml air

1 biji telur (pukul sikit)

Bahan C:

40 gm butter

40 gm shortening

Cara Membuat:

Masukkan bahan B ke dalam A. Uli hingga sebati. Masukkan bahan C dan uli hingga licin dan tidak melekat pada tangan/bekas. Tutup bekas dan rehatkan 40-45 minit. Bila telah naik 2x ganda, tumbuk-tumbuk dan uli sekejap. Rehatkan lagi 10 minit. Wat bentuk kecil dan bulatkan. Isi filling yang disukai, biar sebentar selama 40 minit/doh agak naik. Sapu kuning telor dan bakar lebih kurang 15-20 minit/hingga kekuningan. Keluarkan dan sapu dengan butter.