American Chocolate Cake (Resepi II) - Best One!!

Sori ya kalu ada yang terliur sangat...saja2 suka2 hati akak la nak letak gambar ni banyak2...biar ramai yang buat lepas nih..hehe...kek2 ni yang nak berposing, hehee..akak ikut aje laa...Tengok2 gambar dulu la sebelum salin resepi kan...Memang marvelous I tell you....Buat ni malam kelmarin sebab Najwa nak bawak balik ke hostel after her study leave for a few days..Pastu akak bawak ke ofis sikit...semua kata sedap!! Najwa siap sms lg kata "sedapnyaaaaa..." hehe..

Resepi ceduk dari dapur Mamasya tapi sumber asal dari FP Zahara. Resepi yang mudah dan sedap...thanks to both of you! Akak copy-paste dari dapur Mamasya ya..Yummy, sungguh bercoklat....sangat puashati!!

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)

• 2 cups flour*
• 2 cups granulated sugar - guna caster sugar
• 3/4 cups cocoa*
• 2 tsp baking powder*
• 2 tsp baking soda*
• 2 eggs
• 1 cup of milk (fresh)
• 1 cup of corn oil
• 1 tsp vanilla essence
• 1/2 tsp salt 1 tsp Nescafe, added to 1 cup of hot water

Cara;:-

1. Ayak bahan * sekaligus
2. Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air. (akak pukul lebihkurang 1 1/2 minit gitu..)
3. Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
4. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. (oven akak - 165C sahaja)

Atau kalu nak try the other version, you can also click here. Untuk ganache, akak guna resepi di bawah ni..x igtlah amik dari mana...mintak maaf pada tuan punya resepi ya...

Bahan Topping/Ganache:- (Note: akak wat separuh dr bahan ni)

• 1 tin susu pekat - boleh kurangkan
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/3 cawan serbuk koko (akak guna Van Houten)
• secubit garam

Cara:-

Campurkan susu, serbuk koko dan minyak. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker. Masukkan garam dan esen, kacau. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.