Review Resepi Jelita (4) : TRIFFLE PISANG LEMAK MANIS

Salam sejahtera buat semua yang masih sudi menjenguk Home Sweet Home nih...moga tidak jemu dan dapatlah mencari resepi yang diingini.....kalau tidak pun, sekadar mencuci mata dan lepak-lepak kat dapur akak ni kan....sila kan laaa....Kalau yg menyelongkar tu pandai-pandai lah kemas yea....

Ok seterusnya akak review salah satu resepi yang telah dimuatkan dalam Majalah Jelita Mac 2011 jugak.....Triffle Pisang Lemak Manis....bukan nak puji diri sendiri, tp hb dan Aiman yang test dan makan lagi dan lagi dan lagi....mmg diaorang gemar sangat-sangat!!! Sebagaimana kita tau, pisang lemak manis memang sedap jika dibuat makan dengan puding berkuah mcm ni kan....biasa jugak akak buat dgn puding kuah kastad koktel....Tapi triffle mcm ni memang dah jadi favourite la kiranya... Nak buat pun senang sangat.....Kalau ada sesiapa yang sudi dan teringin, cubalah yea...harap memenuhi tekak kalian....

TRIFFLE PISANG LEMAK MANIS
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home
(keluaran Jelita Mac 2011)

Bahan:-

• 1 gulung swiss roll cake - inti blueberi atau ikut selera
• 20 biji pisang lemak manis - (dapatkan yg baru nak kuning je tau, jgn yg masak) kupas kulitnya
• 1 tin susu sejat Ideal
• 1/4 cawan gula pasir
• 1 biji kuning telor - dipukul sikit
• 1 sudu kecil esen vanila
• *1 1/2 sudu besar tepung jagung ) * dibancuh
• * 3 sudu besar air ) bersama
• buah ceri - belah dua
• minyak untuk menggoreng pisang

Cara-Cara:-

1. Panaskan kuali, goreng pisang lemak manis (tanpa tepung) hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan toskan.
2. Potong 1/2 inci tebal kek gulung, susun di dalam bekas yang sesuai.
3. Dalam periuk, campurkan susu sejat, gula, esen vanila dan telor. Masak dengan api sederhana hingga mendidih.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sebentar hingga agak pekat. Tutup api. Biarkan sejuk sedikit.
5. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disusun kek gulung tadi.
6. Aturkan pisang di permukaan triffle tadi serta hiaskan dengan ceri. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 atau 4 jam sebelum dihidangkan.

# Note - Sila dapatkan pisang lemak manis yang baru nak masak (baru kuning sikit2) je tau, baru boleh digoreng, jgn beli yang masak dah kuning tu ok..x boleh nak goreng nnt, meresap minyak sakan lak.

antara bahan asas - swissroll cake, pisang lemak manis yg telah digoreng dan bancuhan susu sejat utk triffle tu..

tak teringin kee....hehehe