Kari Udang dengan Kacang Buncis

Lauk dinner malam ni...dah lama nk buat..baru dapat hajat hehe..Ummi letak kemudian lah resepi ek...K, ni bru sempat nk letak resepi.

Bahan:

15 ekor udang basah

10 batang kacang buncis - hiris serong

1 1/2 cawan santan pekat* ] campur sekali

1 paket rempah daging * ]

1 1/2 cawan santan cair

3 ulas bawang merah - hiris nipis

2 ulas bawang putih - hiris nipis

1 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu besar cili kisar (optional)

Garam

2 biji cili merah -belah 4

Cara Menyedia:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan santan pekat dan rempah kari..masukkan cili kisar dan kacau-kacau selalu hingga naik minyak. Masukkan serbuk ketumbar. Masukkan udang, kacau sekejap dan masukkan santan cair. Bila hampir mendidih, masukkan kacang buncis serta garam. Masak sekejap saja dengan api perlahan saja biar naik kemerahan dan letak cili merah. Angkat.