Kueteow Kerang Mewah

Assalamualaikum.....

Pagi ni just nak tayang kueteow goreng dengan kerang jek laa...mewah sekali kerang haaa...jenuh anak dara mengopek kulitnya....tengok2 dpt dekat 4 cawan....adeeeii..tp simpan 1 cawan, dah buat masak lauk lain semalam... kueteow ni menu berbuka kelmarin..hehe..sori la lambat entry...Layaaannn je la eh.. xda idea gak nak membebelsss...hehe.. Sukatan ni untuk 6 - 8 orang dewasa la eh..banyak la akak goreng...tekak berbuka lain sikit...hahahhaha. Masak ikut style akak je la ni...no bawang merah k...hehe

KUETEOW KERANG MEWAH
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan (anggaran) :-

• 3 paket kueteow
• 3 cawan kerang yang telah direbus dan diambil isinya (ni mmg mewah kerang - ikut suka la eks)
  
• 5 sudu besar cili kering kisar
• 8 ulas bawang putih - dicincang
• 2 kiub pati ayam
• 1/4 cawan sos cili
• 1/4 cawan kicap pekat
• 3 sudu besar kicap masin
• taugeh secukupnya
• daun kucai secukupnya
• garam secukup rasa
• minyak masak
  
• cili jeruk (ikut suka)
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih dan kacau hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan kiub pati ayam, kacau biar cili elok masak.
3. Masukkan sos cili, kicap dan sedikit air jika perlu.
4. Masukkan kerang dan masak sebentar.
5. Masukkan kueteow dan kacau rata dengan api sederhana.
6. Akhir sekali, masukkan taugeh dan kucai, kacau rata sekejap sahaja (jgn layu sgt). Tutup api dan hidangkan dengan cili jeruk. Siap!