Ikan Bakar Portugis

Dah lama sangat nak buat Ikan Bakar Portugis nih...xtau laa asyik x sampai2 seru jek..x sampai2 hajat...almost forgotten!...Must try this time...So semalam akak pun membakar laaa...what a great taste! Bertambah nasi hubby makan...me, got to slow down sikit laaa..hehe...Thanks to my beloved Jun for sharing this simple recipe yet very nice one!! Ummi copy n paste je eh..

Bahan:-

• 1 ekor ikan siakap (jun guna ikan pari) - *ummi guna ikan selar besar
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 2 buah keras - kisar
• 6 biji bawang merah - kisar
• 2 ulas bawang putih - kisar
• 1 batang serai - kisar
• sedikit lengkuas - kisar
• 3 daun limau purut - hiris
• 3 sudu makan minyak bawang putih(cara2 kat bawah)
• 1 sudu kecil penuh garam
• 1 sudu besar penuh gula
• foil (jun letak daun pisang sket)

Cara-Cara:-

1. Untuk Minyak Bawang Putih - Ambil 6 ulas bawang putih, tumbuk ngan kulit2nya (jun, buang kulit dia..heheh). Panaskan 1/2 cawan minyak, tumis bawang putih tadi hingga garing. Sejukkan.
2. Ikan dibersihkan, kelar2 sket.
3. Campurkan semua bahan kisar bersama garam n gula.
4. Letak ikan atas foil, gaul ngan campuran bahan kisar tadi.
5. Tuang minyak bawang putih n tabur daun limau.
6. Tutup foil n bakar hingga masak.

Jemput makan...nak meratah pun ok..hehe