Puding Sagu Skoteng Gula Melaka

Assalamualaikum.....berbuka apa petang semalam...Bagi yang bekerja tu sempat masak tak.... Ya lah, kalau yang ofisnya tak jauh dengan rumah dan x jammed, rasanya sempatlah jugak masak sejenis dua lauk simple bila sampai rumah kan...

Bagi yang duduk berdua x padan pulak nak masak kata orang. Tapi bagi akak tetap berbaloi...sebab panas-panas lebih sedap, lebih terjamin kebersihannya. Maklum kadang-kadang yang dijual di Bazar Ramadhan tu nampak jek menarik, kadang-kadang tak kena dengan selera kita kan... Biarpun ikan goreng jek, tp lebih sedap bila kita makan panas-panas tu...tidaklah keras kejung jek beli yang dh lama digoreng tu kan...

Cuma satu lah nak pesan, jangan dah beli macam-macam di Bazar tu, bila balik rumah yang terhidang pun macam Bazar Ramadhan jugak....ha, sapa nak habiskan? Membazir kan, yang kat bazar sana dapat untung, kita pulak bagi kat Cik Tong....adeeeiii...

Ni sebenarnya juadah hari pertama akak berbuka, balik time lunch tengahari tu, sempat akak menggodek puding sagu nih....naik atas dapur 2 periuk sekali gus, rebus skoteng dengan didihkan air untuk sagu....bila sagu dah jernih dan skoteng dah lembut....lalukan bawah air paip, buang kanjinya....then campur gaul kedua-duanya...tuang dlm acuan...cukup mudah kan. Sediakan susu sejat dan masak aje air gula melaka.... Balik petang dah boleh akak masak lauk jek...lauk hari pertama hari tu....ikan bawal masam manis dan sayur taugeh tu ler...

So, jamu mata jek laaaa....kot terasa nak buat nanti kan...amat mudah dan cepat....Akak percaya jika kita pandai cari masa, kejar masa....everything can be done...right? Cuma gambar ni akak main snap jek laah...xdan dah nak posing beriya-riya....hehee... Nak resepi gak ke...

PUDING SAGU SKOTENG GULA MELAKA
Resepi: Ummi@Home Sweet Home

Bahan:-

• 300 gm sagu biji
  
• 2.5 liter air
  
• 40 gm chaca skoteng
• 3 cawan air
  

Cara Memasak:-

1. Masak skoteng dengan 3 cawan air hingga skoteng benar-benar lembut. Tuangkan dalam tapis, dan lalukan dibawah air paip. Toskan.
   
2. Sementara itu, didihkan 2.5 liter dan bila telah mendidih, basuh sagu dan terus masukkan ke dalam air. (mesti masukkan ketika air mendidih ya). Kacau hingga jernih dan tuang ke dalam tapis. Lalukan sagu di bawah air paip untuk buang kanjinya sambil dikacau-kacau.
3. Campurkan kedua-dua bahan, kacau gaul biar rata betul.
   
4. Masukkan ke dalam loyang ataupun acuan yang telah dibasahkan dengan air terlebih dahulu.
5. Hidangkan bersama susu sejat dan air gula melaka. (xyah resepi la yang ni eh ^_____^)