Bila Tukang Masak Malas-Malasan...

Asalamualaikum....hehehhee....Apa akan jadi jika tukang masak dalam satu-satu rumah tu malas-malasan eh? Sama ada tapau makanan kat kedai atau lauk telor muncul....wakakkakaa...Sila jawab, sila jawab.... Kira kalau lauk telor muncul ni, ada lagi saki baki rajin tu kan....Cuma cara masak mmg sempoi habis lah kan....Kalau rajin mungkin jadi kurma telor or kari telor ke....ni xda perah2 santan laa....main taram jek...hehe... Tapi kena agak-agak la jugak yang lauk tu orang dlm rumah suka kan..kan... ...So akak kena masak pedas-pedas sikit...gerenti laku...memang puuuunn...hehehe...Pastu kawankan pulak dengan lauk ikan tamban kering kecil2 ni, goreng garing dan tabur bawang n cili.... Layaaannn

TELOR TAUCU PEDAS
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 4 biji telor - digoreng mata lembu/kerbau..hehe
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 5 ulas bawang merah - tumbuk
• 2 ulas bawang putih - tumbuk
• 2 cm halia - tumbuk
• 2 sudu besar kicap pekat manis
• 2 sudu besar air asam jawa
• 5 sudu besar taucu
• 1/4 cawan air
  
• sedikit lobak - potong ikut suka
• 1 biji bawang besar - potong gegelang
• garam (optional) - taucu dah masin
• gula secukup rasa
• 3 - 4 sudu besar minyak masak
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar dan bahan tumbuk. Kacau hingga naik minyak dengan api perlahan.
2. Masukkan air asam jawa dan kicap, kacau rata. Masukkan pula air, garam dan gula dan biar didih.
3. Masukkan lobak, telor dan bawang besar, biar didih dan sikit pekat.
4. Masukkan taucu dan seimbangkan rasa dan tutup api.